據說，早在二億七千萬年前，銀杏已在蒼茫混沌的大地生長。
據說，經歷戰火炮轟洗禮，銀杏樹是第一種破土而出的植物。
據說，銀杏具藥效，亦含微毒。
據說，銀杏鬥志強頑，堅壯不移，如份量恰到好處，有益身體，若份量過多，傷體害神，如愛。
據說有一點迷信，銀杏在坊間叫「白果」，意謂一無所得。

不因善小而不為。

《銀杏館》一直支持及推動長者就業，得著至少有一眾長者員工的笑容嘉勉。