社企與社工合製軟餐端午糭 讓吞嚥困難長者感受節日氣氛

原文請按:https://www.bastillepost.com/hongkong/article/10794560-kelly-online

發佈時間: 2022-06-3

適逢今日端午節,不少人都會應節吃糭子,不過對有吞嚥困難的長者而言卻是一件「不易事」,因糭主要成分是糯米,較難吞嚥及消化。社會企業「銀杏館」廚師與救世軍旺角長者綜合服務的社工,早前共同合製一些軟餐「端午糭」,特別給有吞嚥障礙的長者在節日時享用。


「銀杏館」在社交媒體Facebook專頁發文指,今年「小試牛刀」算成功,明年將提前努力,製作給更多有需要人士享用,又透露今年的中秋節會提前研發軟餐月餅,讓有吞嚥困難的老友記都可以在節日嘗到時節食品。



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