社企與社工合製軟餐端午糭 讓吞嚥困難長者感受節日氣氛

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發佈時間: 2022-06-3

適逢今日端午節，不少人都會應節吃糭子，不過對有吞嚥困難的長者而言卻是一件「不易事」，因糭主要成分是糯米，較難吞嚥及消化。社會企業「銀杏館」廚師與救世軍旺角長者綜合服務的社工，早前共同合製一些軟餐「端午糭」，特別給有吞嚥障礙的長者在節日時享用。

「銀杏館」在社交媒體Facebook專頁發文指，今年「小試牛刀」算成功，明年將提前努力，製作給更多有需要人士享用，又透露今年的中秋節會提前研發軟餐月餅，讓有吞嚥困難的老友記都可以在節日嘗到時節食品。